Ellen Diepers behaalde een bachelor Marketing aan de Katholieke Hogeschool Leuven en een master Handelswetenschappen aan EHSAL. Later volgde ze ook een Master Class HRM aan de Antwerp Management School.

Zij startte haar loopbaan als recruitment consultant bij Manpower. Vrij snel stapte ze over naar Deloitte Belgium waar ze de voorbije elf jaar verschillende functies vervulde. Ze begon er als junior recruitment officer en groeide door tot HR-manager en ten slotte tot manager HR-outsourcing.

Sinds december 2018 is Diepers manager Learning & Performance bij verzekeraar AG Insurance.