Gunther Van de Velde ging na het behalen van een master Bedrijfseconomie (UGent, 1991) aan de slag bij de socialistische vakbond ABVV Metaal als economist-financiële analyst en groeide er door tot Coördinator Economie & Informatica & Europese Ondernemingsraad. Na ruim negen jaar maakte hij de overstap naar Esselte, een verkoper van kantoorbenodigdheden en verhuist naar het Duitse Stuttgart. Hij startte er als Director European Employee Relations. Vervolgens werd hij Director Human Resources Europe om er in januari 2007 op te klimmen tot Vice president Human Resources Europe. In 2014 wordt hij Vice president Human Resources Corporate. In 2017 wordt Esselte overgenomen door ACCO Brands en werd hij Vice President Human resources ACCO Brands EMEA.