Joke Renneboog behaalde een master in de Psychologie, optie Bedrijfspsychologie en Personeelsbeleid, aan de UGent in 2007. Ze startte haar professionele loopbaan bij Jobat, waarna ze voor bijna 10 jaar aan de slag ging bij de Vlaamse overheid in verschillende functies. Tussendoor maakte Renneboog wel een ‘uitstapje’ van een jaar naar Deloitte.

Begin 2018 ging ze aan de slag als HR-manager bij Groep Kortrijk (zowel de stad, het OCMW als de Autonome Gemeentebedrijven Parko en SOK). Zes maanden later maakte ze de overstap naar revalidatieziekenhuis Inkendaal. Ze startte er als HR-verantwoordelijke en groeide door tot Beleidscoördinator HR.