Tiny Coppens (37) behaalde in 2000 een master Rechten aan de KU Leuven en in 2001 een DES Droit Social aan de ULB.
Na een stage bij DLA-Caestecker ging Coppens in 2002 aan de slag als advocaat op het departement Sociaal Recht van het advocatenkantoor Lawfort. In 2006 stapte ze over naar Sabena Technics als HR & Social Affairs manager om er in 2010 te evolueren tot senior vice president HR & Social Affairs en lid van het directiecomité.
Sinds oktober 2014 is Coppens HR-director van Confiserie Leonidas en lid van het directiecomité. Als HR-director heeft ze de eindverantwoordelijkheid over alle HR-activiteiten in alle landen en stuurt een team aan van vijf medewerkers. De beroemdste Belgische chocolatier heeft medewerkers in België, Nederland, Frankrijk, Groot-Brittannië, Duitsland en Hongkong.