Valerie Thoen studeerde in 1996 af als master Internationale Politieke Wetenschappen aan de Universiteit Gent en behaalde in 2003 een executive master Human Resources Management aan de Vlerick Business School.

In 2003 ging Thoen aan de slag bij Partena Ziekenfonds & Partners als HR-manager. De focus lag op organisatieontwikkeling, changeprojecten en hoofdzakelijk op een sterke groei van het personeelsbestand. In 2012 zette ze de stap als HR-directeur naar Flexpack, een maatwerkbedrijf, en Flegado, een organisatie van 400 medewerkers in de non-profitsector voor volwassenen met een beperking.

Op 22 augustus startte Thoen als Human Capital Manager bij Kinepolis Group. Haar hoofdopdracht bestaat erin een talentbeleid uit te bouwen over de landen heen, dat de sterke expansie van Kinepolis Group mee kan opvangen.